韭菜猪肉炒蛋如何做
1、一、准备好食材:韭菜切断,五花肉切片,鸡蛋打散加几滴黄酒。
2、二、准备好调汁:一勺生抽,半勺耗油,一点点白糖。
3、三、五花肉放平底锅里爆油,开小火。
4、四、爆到有点焦黄的时候放入韭菜和准备好的调汁。
5、五、韭菜炒软后装,再起油锅煎蛋,火一定要小,在蛋液差不多凝固的时候就可以关火了,余温会让蛋液继续固态。
6、六、把鸡蛋盖在韭菜上。
7、七、完成。
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