怎么做鱼丸好吃
1、将花鲢洗净去掉头部，用刀从鱼中间剖开，鱼一分为二，去骨备用。
2、将处理好的鱼肉去除鱼皮，切成小块。
3、将鱼肉放入料理机中，加入生姜、葱段，盖紧杯盖，将鱼肉打至微呈胶状。
4、将取出鱼茸，加入淀粉、蛋液、盐、糖、料酒混合均匀，用力搅打。
5、锅内入水烧开，把鱼丸从虎口处挤出，煮至鱼丸漂起，盛出即可。
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1、将花鲢洗净去掉头部，用刀从鱼中间剖开，鱼一分为二，去骨备用。
2、将处理好的鱼肉去除鱼皮，切成小块。
3、将鱼肉放入料理机中，加入生姜、葱段，盖紧杯盖，将鱼肉打至微呈胶状。
4、将取出鱼茸，加入淀粉、蛋液、盐、糖、料酒混合均匀，用力搅打。
5、锅内入水烧开，把鱼丸从虎口处挤出，煮至鱼丸漂起，盛出即可。