清蒸生蚝的做法

1、生蚝用刷子刷干净。

2、锅里倒入适量清水，摆放姜片。

3、生蚝下面凸出，上面平面。

4、锅里烧开后，把下面凸出的放到锅里，平面的朝上。

5、上面铺一层柠檬片，焖煮三分钟就可出锅。（大火）

6、准备料汁：姜泥半勺，蒜末，小辣椒切段，葱花。

7、一颗柠檬汁。

8、一勺海鲜酱油，一点盐，四勺糖（看个人喜好），锅里烧热的油倒入料汁。

9、蒸好的生蚝拿出来，准备毛巾以防滑动，带上手套🧤，准备小刀，看到图片的点，用小刀慢慢的插进去然后摇动割断链接的地方。每一个生蚝都可以看到一条分线，按我的位置插。

10、开好的生蚝，开的时候要小心，里面会流出水。

11、放到料汁里面就可以吃了。

12、一口鲜美滑嫩爽口。