奶香南瓜虾汤的做法

1、把原材料备好

2、南瓜去皮切块，隔水蒸15分钟

3、虾去壳，取出虾仁，虾壳留着备用。

4、虾仁放入腌虾料拌匀备用

5、南瓜蒸熟打成泥备用

6、热锅热油，放入姜片爆香

7、之后放入虾壳，中小火煎

8、把虾壳煎出虾油，用锅铲压一压虾头，把虾头的膏压出来，这样煮出来的汤更浓郁

9、之后倒入200ml水，煮开后再煮三分钟

10、之后捞出虾壳和姜片，虾汤留着备用

11、另一个锅里，热锅热油，把虾煎香

12、把虾仁煎至两面金黄即可，留着备用。

13、刚才煮好的虾汤里放入南瓜泥，中小火，把南瓜汤调至合适的浓稠度，如果觉得过稠，可以添加热水，最后放入盐和鸡精调味即可

14、把煮好的南瓜汤盛好，摆盘放好煎熟的虾仁，滴上奶油，用牙签往顺时针划一圈，就会变成白色的小心心！有吐司的话，把吐司切成小块，烤脆即可，放入南瓜汤中一起拌着吃，非常美味！