腐竹木耳烧鸡腿
1、鸡腿剁成块
2、放入凉水锅里烧开，焯出血沫，捞出洗净控干。
3、木耳腐竹提前泡发，木耳撕成小朵，腐竹切成段
4、热锅温油，放入鸡腿翻炒至颜色变得金黄
5、加入料酒，生抽，老抽，白糖，剁椒，葱段姜片翻炒均匀。加入没过鸡腿的热水，烧开后转小火，盖盖剁15分钟。
6、汤汁快要烧完的时候加入腐竹木耳，加入盐翻炒至入味
7、即可出锅
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