柠汁烤鸭胸怎么做

1、首先在鸭胸两面切出十字划刀。

2、鸭胸加入盐、糖、柠檬汁、柠檬片，抓拌。

3、冷藏腌制。

4、煮熟的土豆中加入淡奶油、盐、糖。

5、加入黑胡椒碎、橄榄油、百里香碎。

6、捣碎成泥。

7、起锅放入鸭胸，开小火慢煎。

8、舀少许鸭油淋在鸭肉上催熟。

9、鸭皮泛黄，翻面煎一会。

10、烤箱预热150度，将锅移动到烤箱中烤15分钟。

11、再转200度烤5分钟。

12、锅中倒鸭油烧热，加照烧汁、柠檬汁搅拌均匀。

13、鸭胸切片，间隔柠檬装盘。

14、摆上配菜，淋上酱汁。

15、最后一份柠汁烤鸭胸就完成了。