猪肉卷的做法

1、把五花肉片摊开，在一面撒上适量黑胡椒和盐

2、再撒一层薄薄的生粉

3、把圣女果放在肉片上（撒了生粉的一层朝上）卷制

4、卷好后再撒上一层薄生粉，把卷翻一下再撒一层，也就是整个卷差不多都撒上生粉了，这样口感会比较嫩

5、下肉卷，中小火煎

6、翻面再煎，中间最好盖锅盖焖半分钟，一共煎的时间大约为3-4分钟，煎好了先盛在盘子里

7、再来调一个酱汁。刚才煎五花肉卷的油太多的话倒出来一些，锅里再放2大勺生抽、2大勺味淋、1小勺皈寿凿几白糖，中火煮开

8、把肉卷回锅，晃一晃锅，使肉卷沾上酱汁，汤汁收浓就做好啦