红烧排骨的做法

2025-04-05 18:57:13

1、排骨斩小块，冲洗干净；

2、先放锅里氽一遍水，为了去除血水；

3、煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份；

4、锅里热油，爆香葱姜蒜；

5、倒入排骨，煸炒；

6、至排骨两面焦黄；

7、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平；

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