香气浓郁的苦笋咸菜
1、准备好材料,先把骨头放在砂锅里
2、怕受苦的人可以用水煮苦竹笋,然后捞出用水冲洗
3、这时候可以把筒骨和苦笋一起煲(也可以筒骨先煲开后再放苦笋)
4、五花肉切片,不要切太薄(薄了煲久了以后会碎)五花肉煎一下再放咸菜一起炒
5、把炒好的咸菜放入管骨汤中一起煮。转小火煮40分钟
6、在此期间,打开锅盖,翻几次,防止粘锅(这是炖了40分钟左右的成品,很好吃,还不错)
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