抹茶魔芋饼干的做法
1、抹茶粉、热水混合尽量搅拌到无颗粒。
2、加入蛋黄、魔芋粉、椰子粉混合成面团。
3、蛋白加几滴柠檬汁,分次加代糖打发。
4、烤箱160℃预热。蛋白分3次和面团混合。开始面团很干很难操作,有点耐心。
5、混合好的状态。面团粘手,我是放到裱花袋中挤的,也可以手上沾点水整形。
6、手上沾点水整平,表面可以放点坚果装饰。
7、入烤箱烤20分钟左右。做了8块热量大约300千卡。
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