空心糖烧饼的做法

1、将制作面团的所有食材（中筋面粉、盐、玉米油和水）混合在一起。

2、将面团揉匀，密封静置20分钟。

3、将醒好的面团搓成长条，分成6等份。

4、每份都擀成长舌状。这步可擀的宽一点、薄一点。

5、将砂糖和玉米淀粉混合均匀。（没有玉米淀粉不放也没事）

6、将砂糖混合物均匀地放在面皮上。★将糖平铺在饼上。

7、将面皮的边缘捏紧。★一定要捏紧，否则烘烤时容易裂开，漏糖。

8、擀成长舌状，不要过度使劲，防止不起泡。

9、表面刷点蜂蜜和生的白芝麻，但不要刷太多蜂蜜，防止烧饼气泡时，蜂蜜滑落在高温烤垫上，烤出焦糊味。

10、放入提前预热好的烤箱中，上下火240℃，烘烤10分钟。★如果烤箱温度偏高，就缩短烘烤时间；如果擀的更薄，也缩短烘烤时间。

11、出炉时一定要戴上防烫手套取出，放凉一些就可以食用了。