猪肉铺吐司的做法

2025-04-06 20:10:13

1、除了黑芝麻和猪肉铺以外的所有材料按后油法揉到出膜阶段

猪肉铺吐司的做法

2、猪肉铺切小小粒,和黑芝麻一起揉进面团,

猪肉铺吐司的做法

3、放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

猪肉铺吐司的做法

4、发酵好的面团揉压排气后分成均匀的5份(吐司模的话2~3份就好,你想一份也ok)盖上湿布醒面15分钟

猪肉铺吐司的做法

5、将小团擀成长条卷起,放入模具进行二发

猪肉铺吐司的做法

6、发至9分满,刷上蛋液(你不刷也是可以的,只是我觉得刷了烤出来油光光的比较有肉感)

猪肉铺吐司的做法

7、发至9分满,刷上蛋液(你不刷也是可以的,只是我觉得刷了烤出来油光光的比较有肉感)

猪肉铺吐司的做法

8、出炉脱模冷却,放入塑料袋保存

猪肉铺吐司的做法
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