牛蛙的做法视频

1、首先将牛蛙用菜刀切好去骨备用，可以适当切小块，以便入味。

2、将5克的姜片和5克的蒜片切成小块，装在盘子里备用。

3、准备一个青椒和一个红椒，也切成小块，如果想要更辣，也可以用小米椒，花椒等。

4、接下来就是用5克左右料酒腌制牛蛙，大概10来分钟。

5、起锅烧油，加入姜片和蒜片，大火爆炒，在加入牛蛙，之后倒入25克郫县豆瓣酱，提色增香。

6、依次加入2克盐，5克白砂糖，以及青椒和红椒，爆香爆炒。

7、最后稍微加热，可以在上面加入香菜等，就可以尽情享受香喷喷的干锅牛蛙了。