苦瓜煎蛋做法
1、准备食材。
2、苦瓜挖镶，切成薄片，用盐腌软，稍洗待用。
3、鸡蛋敲壳，加盐和生抽搅拌
4、锅内倒入适量油，放青椒丝炒一下。
5、倒入苦瓜翻炒，飞点水，盖锅盖焖一下，苦瓜从鲜绿转为黄绿色，可倒蛋液。
6、倒入苦瓜翻炒，飞点水，盖锅盖焖一下，苦瓜从鲜绿转为黄绿色，可倒蛋液。
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1、准备食材。
2、苦瓜挖镶，切成薄片，用盐腌软，稍洗待用。
3、鸡蛋敲壳，加盐和生抽搅拌
4、锅内倒入适量油，放青椒丝炒一下。
5、倒入苦瓜翻炒，飞点水，盖锅盖焖一下，苦瓜从鲜绿转为黄绿色，可倒蛋液。
6、倒入苦瓜翻炒，飞点水，盖锅盖焖一下，苦瓜从鲜绿转为黄绿色，可倒蛋液。