蔓越莓曲奇的做法

1、称量好所有食材

2、将黄油软化，软化至用手能轻松按压出凹陷的状态即可

3、将糖粉倒进软化好的黄油中

4、将黄油与糖粉翻拌均匀，再用打蛋器将黄油打发至颜色稍微变浅即可

5、加入盐，搅拌均匀

6、把香草精加入其中，搅拌均匀

7、鸡蛋打散，把鸡蛋液分2-3次加入，搅拌均匀

8、搅打至细腻乳膏的状态即可

9、把奶粉倒进去

10、将低筋面粉筛入

11、翻拌至无干粉状态即可

12、把蔓越莓干切碎倒入

13、揉成较光滑的面团

14、整理成长方体或者圆柱体，再用保鲜膜包住，放进冷冻室冷冻30分钟

15、取出后切成片，铺在烤盘上

16、烤箱预热（上下火150°C），将饼干烤制25分钟左右

17、取出后放凉就会变得非常酥脆，你也试试吧！