油条的做法和配方

2025-03-14 11:33:18

1、面粉、小苏打、泡打粉、盐倒入盆里进行混合,再加入少许食用油和适量的清水。

油条的做法和配方

2、把盘里的面粉混合物用棍子进行搅拌,然后在揉成光滑的面团。

油条的做法和配方

3、把揉好的面团。放入盆里,蒙上保鲜膜发一个晚上。炸油条的面片是要经过发酵才能够炸的。

油条的做法和配方

4、把发好的面团取出来用擀面杖擀成长条,再将面片切成3公分左右宽度的面片。

油条的做法和配方

5、把切好的面片每2条一组,用筷子在中间用力压紧,以免下油锅时散架

油条的做法和配方

6、把切好的面片稍微的拉长,并扭成麻花的形状。

油条的做法和配方

7、把做好的面胚放入油锅里面炸,用筷子不断的翻动,直到炸至金黄色捞起沥油。

油条的做法和配方
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