杏鲍菇炒鸡肉的做法
1、鸡胸洗净沥干,葱洗净备用。
2、洋葱切条;杏鲍菇滚刀切块,红萝卜切片;葱切花,鸡胸肉切条块状。
3、将腌料与鸡胸肉放一起。
4、抓匀,腌ㄧ下。
5、锅烧热放入少许油,将鸡胸铺平。
6、煎上色,起锅备用。
7、原锅余油将杏鲍菇放入,加入少许盐和黑胡椒粉略煎上色。
8、将杏鲍菇拨到一边,放入洋葱与红萝片炒香。
9、放入炒过的鸡胸肉。
10、拌炒均匀。
11、放入豉油与少许米酒调味,大火拌炒均匀。
12、放入葱花,拌匀即可起锅。
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