粽子蒸的好吃还是煮的好吃

1、端午节一到，大家都会提前计划怎么吃到粽子的问题了。现在生活好了，不论是自己做，还是购买，都能尽情地享用。每一个有传统美食的节日，都会提前把美食放到日程上。

2、粽子蒸的好吃还是煮的好吃？在镶毳呦躲传统思想下，粽子都是煮着吃的，因为一般都是自己家庭制作的，如果在现代来说，有蒸粽子蒸着吃的办法了。不过一定要说怎么还吃，自己包的粽子一定是煮着好吃。

3、自己包过粽子的人，一定知道包粽子的糯米是生的，就是用水浸泡过的。如果是蒸，糯米浸泡吸收的水分，是远远不够蒸卉剡卧迟熟过程中需要的水分的，就这一点，自己包的粽子要煮着吃，并且粽叶的香味才能尽可能的赋予粽子特有的风味。

4、由于现在社会的发达，有了成品粽子，就是速冻粽子。速冻粽子一般都是买回来加热透彻就可以吃了，这样的粽子，是没有必要煮的，因为本身就是煮熟的了，买回来本就是熟的。

5、自己包的粽子必须经过水煮才能吃，这是蒸不能代替的。如果自己制作的粽子，已经煮熟了，下次在食用或者在冰箱冷冻起来再要食用，这时就要加热吃就可以了，和购买的速冻粽子一样了。

6、总结：1、自己制作的粽子，一定是煮着吃才好吃。2、购买的速冻粽子是蒸着吃的。3、自己包的粽子煮熟后晾凉或冷冻后再吃，就要蒸着吃了。