毛豆仁怎么做好吃

2025-03-25 17:59:16

1、香菇提前泡发

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2、毛豆仁解冻后放在锅里煮至七分熟,约三四分钟

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3、香菇挤去水分也成丁

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4、趁煮豆的时间,茭白一根切丁,也可以不加,我只是为了增加色彩感

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5、咸腊肉切丁

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6、切好丁后,豆子也差不多了,倒出用水过凉水

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7、锅内热油,倒入腊肉丁炒至肉变色

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8、倒入香菇丁炒香

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9、加入茭白丁继续炒

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10、放少许料酒

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11、再倒入毛豆仁一起炒匀

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12、加盐调味

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13、把泡香菇的水倒入锅内,煮沸后至汤汁略干即可

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14、盛盘上桌享用

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