不是純肉的QQ蕃薯粉丸子

材料:

絞肉 300g

蝦米 3大匙

薑末 3大匙

胡蘿蔔 3大匙

芹菜 3大匙

毛豆 3大匙

玉米粒 3大匙

蕃薯粉 300g

調味料:

水 1杯

醬油 2大匙

香油 2大匙

鹽 1小匙

白胡椒粉 1小匙

作法:

1.蝦米洗淨用水略泡3分鐘

剁碎

起油爆香碎蝦米

2.薑切末

胡蘿蔔、芹菜切小丁

毛豆煮熟

3.將所有材料一起攪拌均勻

做成一顆顆丸子

大火蒸25分鐘

**[愛買]覺得冷食比較Q彈

喜歡熱食當然可以

還能加到熱湯中煮成丸子湯

有蝦米的鮮

芹菜的香

還有紅蘿蔔、毛豆、玉米的配色

看來色彩繽紛

試試吃不一樣的丸子