秘制鲜辣啤酒鸭

1、准备好各种食材后，锅内加入清水烧至快开的时候把精心挑选的鸭腿放入煮一下，【注意：水不能烧开哦】捞出时要滚着锅的时候用筷子一个一个的夹出来，不要沾上浮沫哦。

2、锅里准备底油加热，把煮过的鸭腿反复煎至两面金黄色加入配料【花椒麻椒八角干辣椒锸蜀抓芽姜片】适量，出香味后加入啤酒，【根据个人口味加人盐糖鸡精】开大火烧开后换成小火煮15分钟，再换大火收汁。

3、接下来就可以出锅了，摆上香菜，一道色香味俱全的诱人的啤酒鸭就可以吃了！