分享一款特好吃又好做的茄子小饼,新手轻松搞定
1、绿茄子切成指甲大小方块,清洗一下去出切口铁锈。
2、放到微波炉蒸盒里,微波六七分钟就好。
3、蒸好倒出水分。
4、肉馅里加入料酒、生抽、五香粉、白胡椒粉、盐搅打均匀。
5、再加入面粉,鸡蛋,香葱碎和茄子丁。
6、搅拌成粘稠状。(浓稠度类似于饺子馅儿)
7、用小勺舀面糊放入抹了油的电饼铛中,用勺整理成圆形,上面也用毛刷刷上油,盖上盖中火烙蚵播噍疸四五分钟左右。烙至两面金黄,鲜嫩多汁的茄子饼就做好了。
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