潮汕小吃薯粉豆干的做法
1、盐放入薯粉中，倒入清水充分混合
2、混合好后的粉浆倒入锅里，开小火用筷子或锅铲不停搅拌
3、炒到呈深褐色半透明粉团就可以了
4、准备盛具，底部先刷一层油，盛出用刮刀辅助造型晾凉
5、等到完全凉透，用刮板切条
6、再切成三角形
7、冷锅热油炸起，注意下锅后不要随意翻动，这时候还是比较容易粘一起的，炸到表面有许多皈寿凿几白色泡泡，能浮起来又不沾筷子就差不多了
8、完成
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