花卷:芝麻酱花卷
1、发面过程参见http://jingyan.baidu.com/article/fea4511a1c904ef7bb91259a.html这是发好的面,发好的面一般都会膨大出原来的两倍。
2、揉好后,醒好,揉成大面团
3、放芝麻酱1勺
4、把芝麻酱沾均匀
5、按照一个方向卷成长卷
6、用刀切成大小均匀的剂子
7、放入蒸锅中,冷水下锅,
8、蒸20分钟,即可
9、这是成品,你要不要试试呢
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