过年了要炸豆腐了

1、炸豆腐其实很简单的，炸好的豆腐可以有多种吃法哦，先来说一下怎么做吧。准备豆腐一块。

2、首先把豆腐切成薄片1-1.5cm 左右。也可以切成三角形，这样就可以做菜的用的。

3、最主要的来了，一般大家都直接炸了，但我们老家都是把它放到锅里蒸一下，目的是豆腐更加密实，而且很省油。这是关键哦。当然直接炸也是可以的。

4、锅内放多一点油，放入适量切好的豆腐。炸至金黄就可以出锅。

5、效果还不错啊，就这皱诣愚继样就可以了，可以一层层排起来并且撒盐，每层都要撒盐。淹几天就能吃，加点葱花，醋和香油就可以了。

6、也可以这样吃，芝麻酱加盐加水搅拌均匀。豆腐放进去涮一下，吃起来也不错。