泥鳅汤的做法和功效
1、1.沼敫裣秤准备好的用料。2.先把泥鳅去头,内脏洗净。3.水里加入生姜2片,料酒1大勺烧开,把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。
2、4.再用清水洗去上面的粘膜。5.油加热后煸香姜片,葱结。6.泥鳅加入煎十几秒钟。
3、7.移到砂锅里面加水,料酒烧开。8.改小火炖到鱼肉酥烂,汤汁浓稠。9.最后加入盐调味,喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。
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