羊角脆怎么挑

1、颜色以青灰色泛白者为佳其实羊角蜜的品种有好多种，我们在市场上常见的羊角蜜是博洋61号，挑的张虢咆噘时候首先看它的颜色，成熟的羊角蜜，瓜皮为青灰色泛白，这种羊角蜜吃起来才够甜，而没有成熟的羊角蜜，瓜皮为青色。

2、闻瓜尾的果香味成熟的羊角蜜，跟其他甜瓜一样，即使不打开，也可以闻到淡淡的果香，闻果香的时候要从瓜尾处闻，如果闻到了淡淡的果香，说明这个瓜熟了。

3、捏捏瓜果软硬度好的羊角蜜，用手稍微按压、捏一捏，可以感受到瓜果软硬度刚刚好，不会太硬，也不会太软，这样它的水分才够，而且好的羊角蜜，无需用刀切，直接用手挤压就可以掰开，并且伴随着清脆的开瓜声音。

4、看瓜蒂：是否新鲜，没有干瘪这是挑选所有瓜果都适用的一招，瓜蒂是判断瓜果是否新鲜刚摘的重要特征，如果瓜蒂新鲜有水分，说明羊角蜜刚摘下来没多久，如果干瘪没有水分，则说明收藏很久了，已经没那么新鲜了。

5、看表面绒毛：是否扎手羊角蜜表面有一层绒毛，这层绒毛在没成熟的时候有些扎手，等羊角蜜成熟之后，它就变软，不那么扎手了，所以，这也是购买羊角蜜时的一大判断标准。