煮生牛肉的正确方法是什么

2025-03-18 05:49:24

主料:牛肉300克、顶铖拣袱绿豆芽200克、芹菜1根。

辅料:葱1段、姜1块、大蒜5瓣、郫县豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、淀粉1勺、鸡粉1小勺。

1、牛肉洗净切成片、葱切段、姜切片、大蒜切片备好。

煮生牛肉的正确方法是什么

2、放入容器内、加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。

煮生牛肉的正确方法是什么

3、加入淀粉1勺、搅拌均匀。

煮生牛肉的正确方法是什么

4、绿豆芽、芹菜择洗干净、开水下锅焯熟、放入盘内。

煮生牛肉的正确方法是什么

5、肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出,时间长容易硬。

煮生牛肉的正确方法是什么

6、放在焯好的绿豆芽和芹菜上。

煮生牛肉的正确方法是什么

7、炒锅烧热放油、下入豆瓣酱煸炒出红油。

煮生牛肉的正确方法是什么

8、加入葱姜蒜、煸炒出香味、加入水适量烧开、倒在肉片上、撒上辣椒。

煮生牛肉的正确方法是什么

9、再坐锅放适量油、烧热、浇在辣椒面花椒面上即可上桌、麻辣鲜香的水煮牛肉就做好了。

煮生牛肉的正确方法是什么

10、水煮生牛肉成品图。

煮生牛肉的正确方法是什么

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:48
  • 阅读量:30
  • 阅读量:49
  • 阅读量:76
  • 阅读量:22
  • 猜你喜欢