麻辣翅尖的做法 ,快来看看是不是和你做的一样

2025-04-05 20:50:02

1、鸡翅尖洗干净备用(怕不入味的,也可在鸡翅上划一些刀口);

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2、将洗净的鸡翅放入锅中,焯一下,放入料酒、姜片,将鸡翅煮出香味即可;

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3、将红辣椒、大蒜切好备用;

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4、将焯好的鸡翅盛出备用;

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5、将锅烧热后,倒入适量的油,待油烧热后放入花椒、辣椒、大蒜,适量盐,翻炒出香味;

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6、倒入焯好的鸡翅,翻炒;

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7、由于辣椒放的少,再加入一些之前的辣椒调料(喜欢吃辣的,可以之前多放些辣椒哦);

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8、将鸡翅翻炒均匀;

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9、加锅盖小火慢慢将鸡翅炒入味,待鸡翅熟后,加入适量的盐和味精,翻炒均匀之后就可以出锅了!

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