酥炸鳕鱼块的做法

2025-03-19 15:11:17

1、鳕鱼洗净,切块,加入葱姜,加入盐、白胡椒粉、料酒、柠檬汁拌匀,腌制15分钟

酥炸鳕鱼块的做法

2、将鸡蛋打散,准备好面包糠和玉米淀粉

酥炸鳕鱼块的做法

3、将腌制好的鳕鱼清洗一遍,用厨房纸巾吸干水分,将鱼块放入淀粉中滚一圈,裹上薄薄的一层淀粉

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4、再裹上一层鸡蛋液

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5、再放面包糠里打个滚儿

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6、全部做好后,用手拍掉表面多余的面包糠

酥炸鳕鱼块的做法

7、五成油温下锅炸,先将火关小,等鱼块全部放完后,再用中火炸

酥炸鳕鱼块的做法

8、炸2分钟,立即关火捞出来

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9、完成

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