宝宝蔬菜虾饼的做法

2025-03-18 01:15:23

1、切好黄瓜、胡萝卜、洋葱(不用这么多),胡萝卜焯水。

宝宝蔬菜虾饼的做法

2、虾去头去尾去虾线剥壳,用生姜泡一下去腥后,用刀面拍碎。(注意:最好不要用刀刃剁碎,用刀面拿来拍会更有颗粒感)再加入生粉

宝宝蔬菜虾饼的做法

3、加入胡萝卜、黄瓜、洋葱、蛋清和少量盐

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4、沿一个方向搅拌均匀,不一定要很干,煎过以后会成型的。保鲜膜盖住放入冰箱冷藏半小时左右。

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5、锅内放少量油,用勺子取适量虾泥放入锅内,用中小火煎至两面金黄即可盛出。

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