1、配菜切好,牛肉切片
2、放入花生油、玉米淀粉、酱油,拌匀后腌制入味
3、锅中放油烧热,放入姜片炒出香味
4、放入牛肉,大火翻炒至7成熟,放入小米辣,翻炒几下,将牛肉推到锅边
5、放入洋葱,炒至断生,放入蚝油,翻拌均匀即可
6、装盘食用