剩馒头的另一种吃法
1、先把鸡蛋敲在一个大碗里,在鸡蛋碗里放少许盐,用筷子搅拌成鸡蛋液。
2、把馒头、青椒、火腿分别切成小丁,大小均匀即可,我们老家也把馒头叫馍馍
3、将馒头丁放在鸡蛋中,然后搅拌均匀,将鸡蛋都涂抹到馒头上。
4、不粘炒锅上火烧热,放少许食用油,再把裹了鸡蛋液的馒头丁放进炒锅里,翻炒均匀,炒制表面金黄即可。
5、把火腿丁和青椒丁也放进锅里,一起翻炒。
6、在锅里放上适量的盐和孜然粉,继续翻炒均匀即可出锅装盘了。
7、这样一道美食就完成了。
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