牛肉面的家常做法
1、头一天晚上先将酱牛肉做好,牛肉冷水入锅煮至变色,将牛肉捞出来,用纯净水冲洗。将调料入砂锅煮至沸腾下入牛肉,小火煮40分钟。取出牛肉,肉汤分离冷却,再将肉汤浇到牛肉上,密封放入冰箱冷藏。
2、煎鸡蛋
3、早上起来烧水煮面,将酱牛肉切片备用,待面快熟时将牛肉鳓因瘵坛汤入锅,将面条加入碗中,放上牛肉片及煎鸡蛋,将锅中面汤淋在牛肉上。菠菜
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