肉皮酱怎么做好吃-橙香肉皮酱

1、橙子剥皮前用盐把皮擦一遍再剥下来，主要是让自己放心，洗干净点

2、把橙子皮切条，里面的白瓤也留着，有个医生告诉我那白瓤对咽炎有好处，不知真假，但吃了也没啥害处吧

3、熬皮冻捞出来的肉皮备用

4、锅里少倒一点油，把葱花下锅炒香

5、接着放橙子皮炒一会儿

6、加两勺酱炒出酱香

7、加适量清水

8、把肉皮下锅拌匀开始熬啊熬

9、熬15分钟左右（因为肉皮是熟的，所以15分钟就够，如果是生的肉皮，要30分钟以上了）

10、把熬好的肉皮酱倒大碗里，晾凉后，盖上盖子放冰箱

11、第二天取出来，看，已经凝固，吃的时候用刀切开就好。