蔬菜杂粮窝窝头的做法
1、准备好玉米面
2、倒入荞麦面
3、混合均匀,用温开水烫面,烫一半就可以了。加入一勺小苏打
4、再加入豆面,搅拌均匀
5、轻轻搅拌一下,混合三种杂粮粉。不用搅拌的特别均匀,后面还要继续搅拌。
6、胡萝卜,圆葱,甘蓝,菠菜切碎
7、把蔬菜末和面粉混合,面中不用加水了,用手抓均匀。
8、抓取一块面团搓圆,大拇指定在一个位置不动,面轻轻转一圈,窝头就成型了。手蘸水粘的少,会好包一些。摆在盖帘儿上。
9、水开上锅蒸20分钟即可出锅。
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