如何自制外酥里软的手抓饼

2025-04-06 01:54:37

1、首先在300克面粉里加入2克盐，先加100克开水烫面，再加80克凉水搅成面絮，揉成光滑面团，醒面30分钟

2、然后将面团分为6等分，刷上油，盖保鲜膜醒面40分钟以上

3、醒好面之后，擀成大薄片，刷上油酥，叠起来，再卷起来，继续盖保鲜膜醒10分钟

4、再次擀成饼，放入电饼铛，煎至两面焦黄即可

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