萝卜丝鲫鱼汤

1、准备鲫鱼一条，姜5片，小红椒2个，葱2根，白萝卜半个

2、把鲫鱼刮去鱼鳞，去腮，鱼肚子里的黑色的膜要刮掉并清洗干净。

3、把萝卜切成丝，我是用刨丝器刨的。

4、用不粘锅加油，把鲫鱼煎成两面成金黄色，如用普通锅，用姜把锅里均匀的擦一下，鱼也不会粘锅

5、煎好鱼后，倒入两勺料酒后加入5碗凉水，并加入生姜，开大火煮开。

6、煮开后转中小火炖至鱼汤成奶白色（大概炖煮时间15－20分钟）加入萝卜丝。

7、加入萝卜丝再炖煮5－10分钟加盐，味精，葱段和小红椒再煮2分钟

8、煮2分钟后，美味的萝卜丝鲫鱼汤就可以出锅了。