芡实薏仁黑豆黑芝麻粥
1、干芡实小火慢焙,把水汽都炒干,不冒白烟,颜色发黄即可。注意得先过一下筛,把小块的皮都筛捡出去。
2、黑芝麻小火烘焙,水汽比芡实蒸发快,冒白烟的量会更浓,注意勤翻勤搅拌。
3、薏仁米需要多炒一会儿,炒至发黄。
4、炒黑豆可以用中火,炒至出油,亮晶晶的,抓一颗尝尝,豆香浓郁即可关火。炒熟的黑豆当零食也很好吃。
5、把四种食材同等比例用粉碎机搅碎,我喜欢稍微有点颗粒的口感。
6、吃的时候烧水,大火。
7、放四小汤匙。
8、开锅煮一分钟即可关火。
9、顺滑粘稠的糊糊中稍微有一点颗粒,口感也有了。放适量冰糖调味即可。
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