鲈鱼怎样清蒸

2025-04-08 06:27:36

1、鲈鱼洗净两边划两刀,撒盐抹均匀,盐尽量少些,抹到即可。讲大葱生姜切稍微大的片放入鱼猷跌龌番肚,腌制5-10分钟。

鲈鱼怎样清蒸

2、蒸锅大火烧开,水滚后放入准备好的鱼。大火蒸7-8分钟。鱼大可以适当多两三分钟,这里是7两多的鲈鱼。

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3、将红泡椒和大葱切成均匀细丝准备着。这次没有大葱红泡椒用小米椒和小葱代替了。有条竭惮蚕斗件的可以在鱼快蒸熟时取锅烧一勺油烧热备用。不熟练的不建议这样,以免手忙脚乱。

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4、取出蒸好的鱼,倒去盆中的汤水,汤水会带腥味。将鱼摆放到装鱼的大盆里。撒上准备好的椒丝葱丝,淋上蒸鱼豉油。

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5、将滚烫的油浇到摆好的鱼上,一道美味的清蒸鲈鱼便做好了。

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