酸萝卜炒猪心的做法。

2025-04-08 13:55:01

1、清洗猪心,切成厚薄较均匀的小片,再下锅焯水,捞出用清水过一遍去干净浮沫。

酸萝卜炒猪心的做法。
酸萝卜炒猪心的做法。

2、酸罗切成小条,蒜瓣拍碎,姜块切丝,干辣椒切段,都准备好备用。

酸萝卜炒猪心的做法。

3、烧锅,热油,8分热时放入姜蒜,有香味溢出时放入干辣椒稍稍炸一下,这里要注意,干辣椒很容易炸黑。

酸萝卜炒猪心的做法。

4、接着放入猪心,爆炒,水分稍干后加入适量的料酒焖一下。

5、放入酸萝卜条后再爆炒几分钟。

酸萝卜炒猪心的做法。

6、加入一小勺剁辣椒。炒一下后加少许水焖一下更入味些。

酸萝卜炒猪心的做法。

7、水干后盛出,撒上些香菜,不吃香菜的可以换成香菜。美味可口,又特别下饭。

酸萝卜炒猪心的做法。
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