大烧饼夹肘子肉怎么做
1、锅中倒油,放入冰糖化开后,放入肘子翻炒。
2、放入适量老抽,酱油,料酒,醋,放入炖料炒匀。
3、加入适量热水,大火煮开,撇去浮沫。
4、盖上盖子小火炖1小时,加盐调温。
5、肘子翻面,小火炖一小时,关火泡两个小时。
6、撕开肘子,浇两勺肉汤,把肉夹在烧饼里即可。
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1、锅中倒油,放入冰糖化开后,放入肘子翻炒。
2、放入适量老抽,酱油,料酒,醋,放入炖料炒匀。
3、加入适量热水,大火煮开,撇去浮沫。
4、盖上盖子小火炖1小时,加盐调温。
5、肘子翻面,小火炖一小时,关火泡两个小时。
6、撕开肘子,浇两勺肉汤,把肉夹在烧饼里即可。