海鲜菇皮蛋娃娃菜

1、原料：海鲜菇、娃娃菜、皮蛋、粉丝（已经焯过水）、葱、蒜

2、海鲜菇撕成条，皮蛋去皮放冰箱冷冻室冰一下，娃娃菜一切四瓣，葱切碎，蒜切碎

3、锅内烧开水，将娃娃菜用热水焯一上，大概5分钟左右，待娃娃菜比较绵软时捞出

4、摆入盘中

5、皮蛋从冰箱取出，用快一些的刀切成小块备用

6、锅内倒入食用油，下入葱蒜碎炒香

7、下入皮蛋翻炒，不要太用力，以免把皮蛋弄碎

8、加入海鲜菇，再翻炒

9、加入清水，放入粉丝，大火烧开，小火煨一会，煨出海鲜菇和皮蛋的味道，加入生抽和适量的盐

10、准备一点水淀粉

11、水淀粉淋入锅中，当汤汁收浓时，关火，倒入装有娃娃菜的盘中

12、成品，用小红椒稍做点缀即可