怎样自制咸鸭蛋

1、倒少许白酒在厨房纸巾上

2、将鸭蛋表面擦拭干净并晾干（也可以用水洗净后再晾干）

3、逐个放入坛子中

4、放好的样子

5、纯净水内加入盐，煮开后再晾凉

6、水凉透后加入50g白酒搅匀

7、盐酒水倒入坛中

8、可以在盖子上贴上标签，标明制作日期

9、倒入适量水在坛口处，成为水封

10、放置在阴凉避光处，30--40天即可；取出（生熟保存都可）；吃时煮熟即可