一次就会的椰浆黑糯米粥
1、把红豆和黑糯米洗净,放进锅里。你可以选择砂锅或压力锅。我用压力锅,它比较快。通常我自己家里的那罐粥是可以的。
2、放1800克清水,加水量可以多加一点,粥会稀薄一些,但黑糯米是要更黏稠才吃的。煮30分钟。根据煮粥的时间和习惯用砂锅
3、煮好之后一直让它焖,焖到高压锅自然离气,如果是用砂锅的也是让它多焖一下,这样才有那种浓稠粘粘的效果和口感。
4、烹调和炖菜后,趁热加入红糖。加入红糖后,搅拌均匀。你也可以快速加热和融化糖。因为我们的糖比较疏松,热的时候就会融化。红糖的添加量可以根据甜度的不同而增加或减少。
5、很浓,很软,很粘,很香
6、我用的是这个铁罐的高达牌椰浆,淘宝有卖的,超市也应该有,我们这边实体店九块钱一瓶,还是比较便宜的,我平时做椰浆面包也是用这个
7、把煮好的黑糯米粥放进碗里,根据你喜欢的口味倒入椰汁。不要把一整瓶椰奶倒进锅里。把粥放在一个小碗里,加入椰奶。
8、加入椰奶搅拌均匀!
9、开吃!
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