怎么自制糯米酒(醪糟) 用面包机来制作米酒
1、1.提前将糯米洗净后倒入清水浸泡24小时,第二天将糯米沥干上蒸锅,水开后蒸半小时
2、2.蒸好的糯米开盖晾凉
3、3.将糯米分次移到面包桶中,不管分几次,每分一次就撒入一些甜酒曲覆盖在糯米上
4、4.糯米全部放入后,在糯米中间挖一个坑
5、5.倒入清水,水量高于糯米2cm左右
6、6.关上机器盖子,开启米酒程序,耐心等待好喝的米酒出来
7、7.酿好的酒,由于大部分都浸泡在糯米里,所以要用用滤网将糯米过滤
8、8.酿好的米酒味道真的好哦
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