家常飘香鲫鱼的做法
1、鲫鱼去鳞和内脏洗净,开鱼背,用刀将鱼的背部划开,使鱼肉和骨分开,便于入味;
2、大葱切段,老姜切丝,青红小米椒+大葱+鱼香草+韭菜切成碎末;
3、鲜汤烧开随后关火,往其中加料酒、葱段、姜丝;
4、把鲫鱼整条放入,中火煮1分钟左右,然后转小火浸泡3、4分钟,捞出放盘上备用;
5、接着调制料汁,香油+醋+酱油+蒜末+小米辣椒+盐+白糖搅拌均匀,入锅煮沸;
6、往鲫鱼撒上韭菜末,将调好的料汁淋在鱼上,撒上鱼香草末,便可上桌食用了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。