爱眼日：这些营养素，能让眼睛明亮有神

1、叶黄素叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，具有过滤蓝光和抗氧化的作用，是侬钛卤眶帮助眼睛发育的关键营养元素。许多眼科疾病都与叶黄艾绱书虻素的缺乏有很大关系。叶黄素存在于许多蔬菜和水果中，如菠菜、莴苣、绿色花椰菜、甘蓝、芹菜、秋葵、蛋黄、红萝卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。

2、玉米黄素玉米黄素属于类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。玉米黄素深藏在菠菜、蛋黄等食物中。

3、花青素花青素可以减少自由基对眼睛的伤害，稳定眼部微血管循环，促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜脱离。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、葡萄干、樱桃、茄子、黑米、葡萄等。

4、维生素A当体内缺少维生素A时，会造成眼角膜或结膜干燥，严重的会发生夜盲症。含维生素A比较丰富的食物有胡萝卜、菠菜、花生、西红柿、辣椒等蔬菜及水果和各种海产品、各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、蛋黄等。

5、核黄素当人体缺乏核黄素时，眼睛会怕光、流泪、发痒或有烧灼感，出现视觉疲劳。含核黄素较丰富的食物有牛奶、牛奶制品、乳酪、瘦肉类、鸡蛋黄、各种绿色蔬菜及海产品。

6、维生素E维生素E具有抗氧化作用，可抑制晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。维生素E还能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化，预防白内障。富含维生素E的食物是玉米油、花生油、芝麻油、芝麻、花生、莴笋叶、核桃、榛子、杏仁、葵花籽、玉米等。