1、牛腿肉按垂直纹路切丝 牛肉丝用水冲一下 沥干加生抽 蚝油 胡椒粉拌匀放冰箱腌制二小时左右 芹菜切寸段
2、锅子放油加热至6成热下腌制好的牛肉丝翻炒
3、翻炒至变色盛起
4、干净的锅里再次放油 下芹菜炒熟 加盐糖调味最后加入牛肉丝拌匀
5、出锅 牛肉嫩芹菜脆 味道好极了
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