教你做剁椒蒸鱼头

2025-04-05 16:17:28

1、处理好的鱼头清洗干净,控干水分。将所有腌料放在一个盆子里混合抓匀,全方面涂垂捋勤揿抹在鱼头上,稍加腌制约30分钟再次清洗干净,控干水分,摆入蒸碟上。

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2、热锅下油(猪油可选),倒入蒜煸香后加入红辣剁椒快速拌炒出香味,加入两茶匙白砂糖提鲜,离火。

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3、蒸锅放水烧开。将金黄剁椒和红辣剁椒分两部分铺淋在鱼头上。上锅盖上盖子大火蒸约15分狙拄干喔钟(鱼头小减时)闷3分钟开盖,鱼头熟出锅,鱼眼突出就可以。

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4、将适量食用油烧热,淋在鱼头上,撒上葱花,垂涎欲滴,色泽诱人,椒香四溢的双色剁椒蒸鱼头,美美哒呈上。

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